Confronto

Scorzonera, al vapore (senza aggiunta di sale) vs Capperi, sottaceto: confronto nutrizionale

Per 100 g: 56 kcal per Scorzonera, al vapore (senza aggiunta di sale), contro 38 kcal per Capperi, sottaceto. Differenza: 18 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Scorzonera, al vapore (senza aggiunta di sale)

Verdure cotte (incl. conserve)100 g

Proteine1,5 g 1,5 g

Grassi0,3 g 0,3 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energia56 kcal 56 kcal

Proteine−0,7 g

Grassi−0,6 g

Vitamina Dpari

Omega-3−0,1 g

Energia+18 kcal

Capperi, sottaceto

Verdure cotte (incl. conserve)100 g

Proteine2,2 g 2,2 g

Grassi0,9 g 0,9 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30,2 g 0,2 g

Energia38 kcal 38 kcal

Contenuto di fibre alimentari più alto

Scorzonera, al vapore (senza aggiunta di sale) contiene 15,7 g di fibre alimentari in più per 100 g.

Contenuto di fosforo più alto

Scorzonera, al vapore (senza aggiunta di sale) contiene 76 mg di fosforo in più per 100 g.

Contenuto di potassio più alto

Scorzonera, al vapore (senza aggiunta di sale) contiene 190 mg di potassio in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 g	Scorzonera, al vapore (senza aggiunta di sale)	Capperi, sottaceto
Macronutrienti
Energia	56 kcal	38 kcal
Proteine	1,5 g	2,2 g
Grassi	0,3 g	0,9 g
di cui acidi grassi saturi	0 g	0,2 g
di cui polinsaturi	0,2 g	0,3 g
di cui omega-3	0 g	0,2 g
Carboidrati	2,2 g	3,5 g
di cui zuccheri	2,2 g	0,4 g
Fibre alimentari	19,3 g	3,6 g
Acqua	76,6 g	83,9 g
Alcol	0 g	0 g
Minerali
Calcio	35 mg	40 mg
Ferro	1 mg	0,9 mg
Magnesio	23 mg	33 mg
Fosforo	86 mg	10 mg
Potassio	230 mg	40 mg
Sodio	3 mg	1’620 mg
Zinco	0,4 mg	0,3 mg
Vitamine
Vitamina D	0 µg	0 µg
Vitamina B12	0 µg	0 µg
Vitamina C	4 mg	4 mg
Folati	20 µg	23 µg

Scorzonera, al vapore (senza aggiunta di sale) vs Capperi, sottaceto: confronto nutrizionale

Scorzonera, al vapore (senza aggiunta di sale)

Capperi, sottaceto

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