Confronto
Scorzonera, al vapore (senza aggiunta di sale) vs Cavolo bianco, stufato (senza aggiunta di sale): confronto nutrizionale
Per 100 g: 56 kcal per Scorzonera, al vapore (senza aggiunta di sale), contro 37 kcal per Cavolo bianco, stufato (senza aggiunta di sale). Differenza: 19 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.
Scorzonera, al vapore (senza aggiunta di sale)
Verdure cotte (incl. conserve)100 g
Proteine1,5 g
1,5 g
Grassi0,3 g
0,3 g
Vitamina D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energia56 kcal
56 kcal
Proteine+0,1 g
Grassi−0,3 g
Vitamina Dpari
Omega-3pari
Energia+19 kcal
Cavolo bianco, stufato (senza aggiunta di sale)
Verdure cotte (incl. conserve)100 g
Proteine1,4 g
1,4 g
Grassi0,6 g
0,6 g
Vitamina D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energia37 kcal
37 kcal
Contenuto di vitamina C più alto
Cavolo bianco, stufato (senza aggiunta di sale) contiene 27 mg di vitamina C in più per 100 g.
Contenuto di fibre alimentari più alto
Scorzonera, al vapore (senza aggiunta di sale) contiene 15,8 g di fibre alimentari in più per 100 g.
Contenuto di fosforo più alto
Scorzonera, al vapore (senza aggiunta di sale) contiene 56 mg di fosforo in più per 100 g.
Confronto completo, nutriente per nutriente
Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.
| Per 100 g | Scorzonera, al vapore (senza aggiunta di sale) | Cavolo bianco, stufato (senza aggiunta di sale) |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 56 kcal | 37 kcal |
| Proteine | 1,5 g | 1,4 g |
| Grassi | 0,3 g | 0,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g | 0,3 g |
| di cui polinsaturi | 0,2 g | 0,1 g |
| di cui omega-3 | 0 g | 0 g |
| Carboidrati | 2,2 g | 4,6 g |
| di cui zuccheri | 2,2 g | 4,2 g |
| Fibre alimentari | 19,3 g | 3,5 g |
| Acqua | 76,6 g | 89,9 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
| Minerali | ||
| Calcio | 35 mg | 55 mg |
| Ferro | 1 mg | 0,2 mg |
| Magnesio | 23 mg | 9 mg |
| Fosforo | 86 mg | 30 mg |
| Potassio | 230 mg | 190 mg |
| Sodio | 3 mg | 5 mg |
| Zinco | 0,4 mg | 0,1 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina C | 4 mg | 32 mg |
| Folati | 20 µg | 29 µg |
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