Vergleich
Schwarzwurzel, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) vs. Weisskohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz): Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 56 kcal bei Schwarzwurzel, gedämpft (ohne Zugabe von Salz), gegenüber 37 kcal bei Weisskohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz). Differenz: 19 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Schwarzwurzel, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)100 g
Protein1.5 g
1.5 g
Fett0.3 g
0.3 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energie56 kcal
56 kcal
Protein+0.1 g
Fett−0.3 g
Vitamin Dgleich
Omega-3gleich
Energie+19 kcal
Weisskohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)100 g
Protein1.4 g
1.4 g
Fett0.6 g
0.6 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energie37 kcal
37 kcal
Höchster Gehalt an Vitamin C
Weisskohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthält 27 mg mehr Vitamin C je 100 g.
Höchster Gehalt an Ballaststoffe
Schwarzwurzel, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) enthält 15.8 g mehr Ballaststoffe je 100 g.
Höchster Gehalt an Phosphor
Schwarzwurzel, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) enthält 56 mg mehr Phosphor je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Schwarzwurzel, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | Weisskohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 56 kcal | 37 kcal |
| Protein | 1.5 g | 1.4 g |
| Fett | 0.3 g | 0.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0.3 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.2 g | 0.1 g |
| davon Omega-3 | 0 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 2.2 g | 4.6 g |
| davon Zucker | 2.2 g | 4.2 g |
| Ballaststoffe | 19.3 g | 3.5 g |
| Wasser | 76.6 g | 89.9 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 35 mg | 55 mg |
| Eisen | 1 mg | 0.2 mg |
| Magnesium | 23 mg | 9 mg |
| Phosphor | 86 mg | 30 mg |
| Kalium | 230 mg | 190 mg |
| Natrium | 3 mg | 5 mg |
| Zink | 0.4 mg | 0.1 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin C | 4 mg | 32 mg |
| Folat | 20 µg | 29 µg |
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