Prodotti a base di cereali, legumi e patate
Quinoa, cruda
Altri prodotti a base di cereali
362 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Quinoa, cruda apportano 362 kcal (1’520 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di folati (135 µg), fosforo (420 mg) e magnesio (180 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Altri prodotti a base di cereali» (famiglia «Prodotti a base di cereali, legumi e patate») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine13,3 g
27%
Grassi6,6 g
9%
Carboidrati58,2 g
22%
Fibre alimentari8,3 g
28%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 362 kcal (1’520 kJ)C | 18% |
| Proteine | 13,3 gE | 27% |
| Grassi | 6,6 gE | 9% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,5 gE | 3% |
| di cui polinsaturi | 2,5 gE | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,3 gC | n. d. |
| Carboidrati | 58,2 gE | 22% |
| di cui zuccheri | 3,1 gE | 3% |
| Fibre alimentari | 8,3 gE | 28% |
| Acqua | 11,4 gE | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 41 mgE | 5% |
| Ferro | 3,6 mgE | 26% |
| Magnesio | 180 mgE | 48% |
| Fosforo | 420 mgE | 60% |
| Potassio | 800 mgA | 40% |
| Sodio | 1 mgE | 0% |
| Zinco | 2,9 mgE | 29% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgE | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamina C | 1 mgA | 1% |
| Folati | 135 µgA | 68% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
