Prodotti a base di cereali, legumi e patate
Amaranto, seme, crudo
100 g di Amaranto, seme, crudo apportano 376 kcal (1’580 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di fosforo (560 mg), magnesio (250 mg) e ferro (9 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Altri prodotti a base di cereali» (famiglia «Prodotti a base di cereali, legumi e patate») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 376 kcal (1’580 kJ)C | 19% |
| Proteine | 15,8 gA | 32% |
| Grassi | 7 gA | 10% |
| di cui acidi grassi saturi | 1,5 gA | 8% |
| di cui polinsaturi | 2,8 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0 gC | n. d. |
| Carboidrati | 56,8 gA | 22% |
| di cui zuccheri | 1,7 gA | 2% |
| Fibre alimentari | 11 gA | 37% |
| Acqua | 11,1 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 160 mgA | 20% |
| Ferro | 9 mgA | 64% |
| Magnesio | 250 mgA | 67% |
| Fosforo | 560 mgA | 80% |
| Potassio | 480 mgA | 24% |
| Sodio | 4 mgA | 0% |
| Zinco | 3,7 mgA | 37% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgE | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamina C | 4 mgA | 4% |
| Folati | 64 µgA | 32% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
