Prodotti a base di cereali, legumi e patate
Amaranto, seme, cotto (senza aggiunta di grassi e sale)
100 g di Amaranto, seme, cotto (senza aggiunta di grassi e sale) apportano 119 kcal (500 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di fosforo (180 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Altri prodotti a base di cereali» (famiglia «Prodotti a base di cereali, legumi e patate») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 119 kcal (500 kJ)C | 6% |
| Proteine | 5 gC | 10% |
| Grassi | 2,1 gC | 3% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,4 gC | 2% |
| di cui polinsaturi | 0,8 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0 gC | n. d. |
| Carboidrati | 18,1 gC | 7% |
| di cui zuccheri | 0,5 gC | 1% |
| Fibre alimentari | 3,5 gC | 12% |
| Acqua | 71,2 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 58 mgC | 7% |
| Ferro | 3 mgC | 21% |
| Magnesio | 84 mgC | 22% |
| Fosforo | 180 mgC | 26% |
| Potassio | 150 mgC | 8% |
| Sodio | 2 mgC | 0% |
| Zinco | 1,2 mgC | 12% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgC | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamina C | 1 mgC | 1% |
| Folati | 16 µgC | 8% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
