Prodotti a base di cereali, legumi e patate
Grano duro, grano precotto e decorticato, cotto (senza aggiunta di grassi o sale)
100 g di Grano duro, grano precotto e decorticato, cotto (senza aggiunta di grassi o sale) apportano 149 kcal (630 kJ). Densità energetica e contenuti di nutrienti sono dettagliati qui sotto, valore per valore. Questo alimento appartiene alla categoria «Altri prodotti a base di cereali» (famiglia «Prodotti a base di cereali, legumi e patate») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 149 kcal (630 kJ)C | 7% |
| Proteine | 5,9 gE | 12% |
| Grassi | 0,9 gE | 1% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,2 gE | 1% |
| di cui polinsaturi | 0,3 gE | n. d. |
| di cui omega-3 | 0 gC | n. d. |
| Carboidrati | 27,4 gE | 11% |
| di cui zuccheri | tracce gA | n. d. |
| Fibre alimentari | 3,8 gE | 13% |
| Acqua | 61,9 gE | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 21 mgE | 3% |
| Ferro | 0,8 mgE | 6% |
| Magnesio | 28 mgE | 7% |
| Fosforo | 96 mgE | 14% |
| Potassio | 99 mgE | 5% |
| Sodio | < 5 mgA | n. d. |
| Zinco | 0,7 mgE | 7% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgE | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamina C | < 0,5 mgA | n. d. |
| Folati | 10 µgE | 5% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
