Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln
Amaranth, Samen, roh
Sonstige Getreideprodukte
376 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Amaranth, Samen, roh liefern 376 kcal (1’580 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Phosphor (560 mg), Magnesium (250 mg) und Eisen (9 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Sonstige Getreideprodukte» (Familie «Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein15.8 g
32%
Fett7 g
10%
Kohlenhydrate56.8 g
22%
Ballaststoffe11 g
37%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 376 kcal (1’580 kJ)C | 19% |
| Protein | 15.8 gA | 32% |
| Fett | 7 gA | 10% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.5 gA | 8% |
| davon mehrfach ungesättigte | 2.8 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 56.8 gA | 22% |
| davon Zucker | 1.7 gA | 2% |
| Ballaststoffe | 11 gA | 37% |
| Wasser | 11.1 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 160 mgA | 20% |
| Eisen | 9 mgA | 64% |
| Magnesium | 250 mgA | 67% |
| Phosphor | 560 mgA | 80% |
| Kalium | 480 mgA | 24% |
| Natrium | 4 mgA | 0% |
| Zink | 3.7 mgA | 37% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgE | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamin C | 4 mgA | 4% |
| Folat | 64 µgA | 32% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
