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Diversi

Lievito per pane, pressato

Lievito 96 kcal / 100 g USAV V7.1

100 g di Lievito per pane, pressato apportano 96 kcal (402 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di folati (642 µg), fosforo (370 mg) e proteine (16,7 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Lievito» (famiglia «Diversi») della banca dati USAV.

n. 2 · fonti di folati
Lievito per pane, pressato

L’essenziale per 100 g

Proteine16,7 g 33%
Grassi1,2 g 2%
Carboidrati1,1 g 0%
Fibre alimentari6,9 g 23%

% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.

Composizione dettagliata

per 100 g
NutrienteValore% VNR*
Macronutrienti
Energia96 kcal (402 kJ)C5%
Proteine16,7 gA33%
Grassi1,2 gA2%
di cui acidi grassi saturi0,2 gA1%
di cui polinsaturi0,6 gAn. d.
di cui omega-3n. d.n. d.
Carboidrati1,1 gA0%
di cui zuccheri0 gA0%
Fibre alimentari6,9 gA23%
Acqua72 gAn. d.
Alcol0 gAn. d.
Minerali
Calcio16 mgA2%
Ferro2,9 mgA21%
Magnesio41 mgA11%
Fosforo370 mgA53%
Potassio570 mgA28%
Sodio22 mgA1%
Zinco2,4 mgA24%
Vitamine
Vitamina D0 µgA0%
Vitamina B120 µgA0%
Vitamina C0 mgA0%
Folati642 µgA321%

* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.

In proporzione al fabbisogno giornaliero

Quota coperta da 100 g (riferimento: adulto medio).

Proteine33%
Grassi2%
Carboidrati0%
Fibre alimentari23%
Folati321%
Fosforo53%
Potassio28%
Zinco24%
Ferro21%

Confronto rapido

Differenza per 100 g dal punto di vista di questo alimento: «+» = ne contiene di più rispetto all’alimento confrontato.

ConfrontoProteineGrassiEnergia
vs Ragù alla bolognese+ 10,4 g− 2,8 g± 0 kcal
vs Tzatziki+ 10,6 g− 9,7 g− 42 kcal
vs Hummus+ 9,4 g− 12,8 g− 108 kcal
vs Pasta di acciughe− 3,1 g− 20,1 g− 176 kcal

Alimenti simili

Nella famiglia «Diversi», selezione per prossimità nutrizionale (metodo v1.0).

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Domande frequenti

Quante calorie in 100 g di Lievito per pane, pressato ?
100 g di Lievito per pane, pressato apportano 96 kcal, ovvero 402 kJ (dato USAV V7.1).
Quante proteine in 100 g di Lievito per pane, pressato ?
100 g apportano 16,7 g di proteine, pari al 33 % del valore di riferimento per adulti (50 g).
Dove si colloca questo alimento per il contenuto di folati ?
Con 642 µg per 100 g, questo alimento occupa il 2° posto della nostra classifica per contenuto di folati, su 1’118 alimenti della banca dati con valore registrato.
Qual è il contenuto di grassi di 100 g di Lievito per pane, pressato ?
100 g contengono 1,2 g di grassi, di cui 0,2 g di acidi grassi saturi.
Da dove provengono questi valori?
Dalla Banca dati svizzera dei valori nutritivi V7.1 pubblicata dall’USAV (luglio 2026). Ogni valore riporta un indicatore di origine: A (misurato), E (stimato) o C (calcolato).
A quale stato di preparazione corrispondono i valori?
Alla denominazione ufficiale «Lievito per pane, pressato» della banca dati: lo stato (crudo, cotto, sgocciolato…) vi è indicato quando pertinente. La preparazione modifica sensibilmente la composizione per 100 g, in particolare il contenuto d’acqua.

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