Gemüse
Pfefferminze, roh
Kräuter
49 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Pfefferminze, roh liefern 49 kcal (205 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Eisen (9.5 mg), Folat (110 µg) und Vitamin C (31 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Kräuter» (Familie «Gemüse») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein3.8 g
8%
Fett0.7 g
1%
Kohlenhydrate5.3 g
2%
Ballaststoffe3 g
10%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 49 kcal (205 kJ)C | 2% |
| Protein | 3.8 gA | 8% |
| Fett | 0.7 gA | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 gA | 1% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.4 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | n. v. | n. v. |
| Kohlenhydrate | 5.3 gA | 2% |
| davon Zucker | 5.2 gA | 6% |
| Ballaststoffe | 3 gA | 10% |
| Wasser | 86.1 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gA | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 210 mgA | 26% |
| Eisen | 9.5 mgA | 68% |
| Magnesium | 30 mgA | 8% |
| Phosphor | 75 mgA | 11% |
| Kalium | 260 mgA | 13% |
| Natrium | 15 mgA | 1% |
| Zink | 1.2 mgA | 12% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgA | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgA | 0% |
| Vitamin C | 31 mgA | 31% |
| Folat | 110 µgA | 55% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
