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Légumes feuille (moyenne sans salade), cuits (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Choucroute, marinée au vinaigre : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 22 kcal côté Légumes feuille (moyenne sans salade), cuits (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 19 kcal côté Choucroute, marinée au vinaigre, soit un écart de 3 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Légumes feuille (moyenne sans salade), cuits (sans adjonction de graisse ni de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1,3 g
1,3 g
Lipides0,3 g
0,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie22 kcal
22 kcal
Protéineségalité
Lipideségalité
Vitamine Dégalité
Oméga-3n. d.
Énergie+3 kcal
Choucroute, marinée au vinaigre
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1,3 g
1,3 g
Lipides0,3 g
0,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-3n. d.
n. d.
Énergie19 kcal
19 kcal
Teneur en folates la plus élevée
Légumes feuille (moyenne sans salade), cuits (sans adjonction de graisse ni de sel) contiennent 11 µg de folates de plus pour 100 g.
Teneur en potassium la plus élevée
Choucroute, marinée au vinaigre contient 90 mg de potassium de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine C la plus élevée
Choucroute, marinée au vinaigre contient 3 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Légumes feuille (moyenne sans salade), cuits (sans adjonction de graisse ni de sel) | Choucroute, marinée au vinaigre |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 22 kcal | 19 kcal |
| Protéines | 1,3 g | 1,3 g |
| Lipides | 0,3 g | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,1 g |
| dont polyinsaturés | 0,1 g | 0,2 g |
| dont oméga-3 | 0 g | n. d. |
| Glucides | 2,6 g | 1,7 g |
| dont sucres | 2,3 g | traces |
| Fibres alimentaires | 2,1 g | 2,2 g |
| Eau | 93,7 g | 91,4 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 38 mg | 36 mg |
| Fer | 0,3 mg | 0,5 mg |
| Magnésium | 10 mg | 11 mg |
| Phosphore | 30 mg | 30 mg |
| Potassium | 130 mg | 220 mg |
| Sodium | 9 mg | 550 mg |
| Zinc | 0,2 mg | 0,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 14 mg | 17 mg |
| Folates | 23 µg | 12 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Légumes feuille, cuits
- Fiche complète : Choucroute
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