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Choucroute, marinée au vinaigre vs Légumes feuille (moyenne sans salade), à la vapeur (sans adjonction de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 19 kcal côté Choucroute, marinée au vinaigre, contre 23 kcal côté Légumes feuille (moyenne sans salade), à la vapeur (sans adjonction de sel), soit un écart de 4 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Choucroute, marinée au vinaigre
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1,3 g
1,3 g
Lipides0,3 g
0,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-3n. d.
n. d.
Énergie19 kcal
19 kcal
Protéines−0,1 g
Lipideségalité
Vitamine Dégalité
Oméga-3n. d.
Énergie−4 kcal
Légumes feuille (moyenne sans salade), à la vapeur (sans adjonction de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1,4 g
1,4 g
Lipides0,3 g
0,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie23 kcal
23 kcal
Teneur en folates la plus élevée
Légumes feuille (moyenne sans salade), à la vapeur (sans adjonction de sel) contiennent 15 µg de folates de plus pour 100 g.
Teneur en sucres la plus élevée
Légumes feuille (moyenne sans salade), à la vapeur (sans adjonction de sel) contiennent 2,4 g de sucres de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine C la plus élevée
Légumes feuille (moyenne sans salade), à la vapeur (sans adjonction de sel) contiennent 2 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Choucroute, marinée au vinaigre | Légumes feuille (moyenne sans salade), à la vapeur (sans adjonction de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 19 kcal | 23 kcal |
| Protéines | 1,3 g | 1,4 g |
| Lipides | 0,3 g | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,1 g |
| dont polyinsaturés | 0,2 g | 0,1 g |
| dont oméga-3 | n. d. | 0,1 g |
| Glucides | 1,7 g | 2,7 g |
| dont sucres | traces | 2,4 g |
| Fibres alimentaires | 2,2 g | 2,1 g |
| Eau | 91,4 g | 93,5 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 36 mg | 38 mg |
| Fer | 0,5 mg | 0,3 mg |
| Magnésium | 11 mg | 15 mg |
| Phosphore | 30 mg | 31 mg |
| Potassium | 220 mg | 230 mg |
| Sodium | 550 mg | 10 mg |
| Zinc | 0,3 mg | 0,2 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 17 mg | 19 mg |
| Folates | 12 µg | 27 µg |
Poursuivre la comparaison
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