Légumes
Choucroute, marinée au vinaigre
Légumes cuits (conserves comprises)
19 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Choucroute, marinée au vinaigre apporte 19 kcal (80 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Légumes cuits (conserves comprises) » (famille « Légumes ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines1,3 g
3%
Lipides0,3 g
0%
Glucides1,7 g
1%
Fibres alimentaires2,2 g
7%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 19 kcal (80 kJ)C | 1% |
| Protéines | 1,3 gA | 3% |
| Lipides | 0,3 gA | 0% |
| dont acides gras saturés | 0,1 gA | 1% |
| dont polyinsaturés | 0,2 gA | n. d. |
| dont oméga-3 | n. d. | n. d. |
| Glucides | 1,7 gA | 1% |
| dont sucres | traces gA | n. d. |
| Fibres alimentaires | 2,2 gA | 7% |
| Eau | 91,4 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gA | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 36 mgA | 5% |
| Fer | 0,5 mgA | 4% |
| Magnésium | 11 mgA | 3% |
| Phosphore | 30 mgA | 4% |
| Potassium | 220 mgA | 11% |
| Sodium | 550 mgA | 23% |
| Zinc | 0,3 mgA | 3% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgA | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgA | 0% |
| Vitamine C | 17 mgA | 17% |
| Folates | 12 µgA | 6% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
