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Chou frisé, à la vapeur (sans adjonction de sel) vs Légumes feuille (moyenne sans salade), cuits (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 26 kcal côté Chou frisé, à la vapeur (sans adjonction de sel), contre 22 kcal côté Légumes feuille (moyenne sans salade), cuits (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 4 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Chou frisé, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1,9 g
1,9 g
Lipides0,1 g
0,1 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie26 kcal
26 kcal
Protéines+0,6 g
Lipides−0,2 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie+4 kcal
Légumes feuille (moyenne sans salade), cuits (sans adjonction de graisse ni de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1,3 g
1,3 g
Lipides0,3 g
0,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie22 kcal
22 kcal
Teneur en vitamine C la plus élevée
Chou frisé, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 23 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en potassium la plus élevée
Chou frisé, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 120 mg de potassium de plus pour 100 g.
Teneur en folates la plus élevée
Chou frisé, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 8 µg de folates de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Chou frisé, à la vapeur (sans adjonction de sel) | Légumes feuille (moyenne sans salade), cuits (sans adjonction de graisse ni de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 26 kcal | 22 kcal |
| Protéines | 1,9 g | 1,3 g |
| Lipides | 0,1 g | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0,1 g |
| dont polyinsaturés | 0 g | 0,1 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 2,9 g | 2,6 g |
| dont sucres | 2,7 g | 2,3 g |
| Fibres alimentaires | 2,9 g | 2,1 g |
| Eau | 92,2 g | 93,7 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 43 mg | 38 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,3 mg |
| Magnésium | 17 mg | 10 mg |
| Phosphore | 44 mg | 30 mg |
| Potassium | 250 mg | 130 mg |
| Sodium | 10 mg | 9 mg |
| Zinc | 0,3 mg | 0,2 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 37 mg | 14 mg |
| Folates | 31 µg | 23 µg |
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- Fiche complète : Chou frisé, à la vapeur
- Fiche complète : Légumes feuille, cuits
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