Légumes
Légumes feuille (moyenne sans salade), cuits (sans adjonction de graisse ni de sel)
Légumes feuille (moyenne sans salade), cuits (sans adjonction de graisse ni de sel) apportent 22 kcal (94 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Légumes cuits (conserves comprises) » (famille « Légumes ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 22 kcal (94 kJ)C | 1% |
| Protéines | 1,3 gC | 3% |
| Lipides | 0,3 gC | 0% |
| dont acides gras saturés | 0,1 gC | 1% |
| dont polyinsaturés | 0,1 gC | n. d. |
| dont oméga-3 | 0 gC | n. d. |
| Glucides | 2,6 gC | 1% |
| dont sucres | 2,3 gC | 3% |
| Fibres alimentaires | 2,1 gC | 7% |
| Eau | 93,7 gC | n. d. |
| Alcool | 0 gC | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 38 mgC | 5% |
| Fer | 0,3 mgC | 2% |
| Magnésium | 10 mgC | 3% |
| Phosphore | 30 mgC | 4% |
| Potassium | 130 mgC | 7% |
| Sodium | 9 mgC | 0% |
| Zinc | 0,2 mgC | 2% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgC | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamine C | 14 mgC | 14% |
| Folates | 23 µgC | 11% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
