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Courgette, à l'étuvée (sans sel ni graisse) vs Choucroute, marinée au vinaigre : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 20 kcal côté Courgette, à l'étuvée (sans sel ni graisse), contre 19 kcal côté Choucroute, marinée au vinaigre, soit un écart de 1 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Courgette, à l'étuvée (sans sel ni graisse)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1,5 g
1,5 g
Lipides0,3 g
0,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie20 kcal
20 kcal
Protéines+0,2 g
Lipideségalité
Vitamine Dégalité
Oméga-3n. d.
Énergie+1 kcal
Choucroute, marinée au vinaigre
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1,3 g
1,3 g
Lipides0,3 g
0,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-3n. d.
n. d.
Énergie19 kcal
19 kcal
Teneur en folates la plus élevée
Courgette, à l'étuvée (sans sel ni graisse) contient 11 µg de folates de plus pour 100 g.
Teneur en phosphore la plus élevée
Courgette, à l'étuvée (sans sel ni graisse) contient 26 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine C la plus élevée
Choucroute, marinée au vinaigre contient 3 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Courgette, à l'étuvée (sans sel ni graisse) | Choucroute, marinée au vinaigre |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 20 kcal | 19 kcal |
| Protéines | 1,5 g | 1,3 g |
| Lipides | 0,3 g | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,1 g |
| dont polyinsaturés | 0,1 g | 0,2 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | n. d. |
| Glucides | 2,2 g | 1,7 g |
| dont sucres | 2,2 g | traces |
| Fibres alimentaires | 1,3 g | 2,2 g |
| Eau | 94,7 g | 91,4 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 24 mg | 36 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,5 mg |
| Magnésium | 19 mg | 11 mg |
| Phosphore | 56 mg | 30 mg |
| Potassium | 270 mg | 220 mg |
| Sodium | 10 mg | 550 mg |
| Zinc | 0,4 mg | 0,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 14 mg | 17 mg |
| Folates | 23 µg | 12 µg |
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- Fiche complète : Courgette, à l'étuvée
- Fiche complète : Choucroute
- Légumes feuille (moyenne sans salade), cuits (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Choucroute, marinée au vinaigre : le comparatif
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