Vergleich
Rotkohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) vs. Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett): Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 25 kcal bei Rotkohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz), gegenüber 22 kcal bei Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett). Differenz: 3 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Rotkohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)100 g
Protein1 g
1 g
Fett0.2 g
0.2 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energie25 kcal
25 kcal
Protein−0.3 g
Fett−0.1 g
Vitamin Dgleich
Omega-3gleich
Energie+3 kcal
Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett)
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)100 g
Protein1.3 g
1.3 g
Fett0.3 g
0.3 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energie22 kcal
22 kcal
Höchster Gehalt an Vitamin C
Rotkohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthält 11 mg mehr Vitamin C je 100 g.
Höchster Gehalt an Folat
Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) enthält 10 µg mehr Folat je 100 g.
Höchster Gehalt an Kalium
Rotkohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthält 70 mg mehr Kalium je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Rotkohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) | Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 25 kcal | 22 kcal |
| Protein | 1 g | 1.3 g |
| Fett | 0.2 g | 0.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0.1 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.1 g | 0.1 g |
| davon Omega-3 | 0 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 3.7 g | 2.6 g |
| davon Zucker | 3.4 g | 2.3 g |
| Ballaststoffe | 2.3 g | 2.1 g |
| Wasser | 92.9 g | 93.7 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 31 mg | 38 mg |
| Eisen | 0.3 mg | 0.3 mg |
| Magnesium | 8 mg | 10 mg |
| Phosphor | 25 mg | 30 mg |
| Kalium | 200 mg | 130 mg |
| Natrium | 5 mg | 9 mg |
| Zink | 0.2 mg | 0.2 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin C | 25 mg | 14 mg |
| Folat | 13 µg | 23 µg |
Weitere Vergleiche
- Vollständige Seite: Rotkohl, gedünstet
- Vollständige Seite: Blattgemüse, gekocht
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