Confronto
Cavolo rosso, stufato (senza aggiunta di sale) vs Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), cotta (senza aggiunta di grassi o sale): confronto nutrizionale
Per 100 g: 25 kcal per Cavolo rosso, stufato (senza aggiunta di sale), contro 22 kcal per Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), cotta (senza aggiunta di grassi o sale). Differenza: 3 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.
Cavolo rosso, stufato (senza aggiunta di sale)
Verdure cotte (incl. conserve)100 g
Proteine1 g
1 g
Grassi0,2 g
0,2 g
Vitamina D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energia25 kcal
25 kcal
Proteine−0,3 g
Grassi−0,1 g
Vitamina Dpari
Omega-3pari
Energia+3 kcal
Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), cotta (senza aggiunta di grassi o sale)
Verdure cotte (incl. conserve)100 g
Proteine1,3 g
1,3 g
Grassi0,3 g
0,3 g
Vitamina D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energia22 kcal
22 kcal
Contenuto di vitamina C più alto
Cavolo rosso, stufato (senza aggiunta di sale) contiene 11 mg di vitamina C in più per 100 g.
Contenuto di folati più alto
Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), cotta (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 10 µg di folati in più per 100 g.
Contenuto di potassio più alto
Cavolo rosso, stufato (senza aggiunta di sale) contiene 70 mg di potassio in più per 100 g.
Confronto completo, nutriente per nutriente
Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.
| Per 100 g | Cavolo rosso, stufato (senza aggiunta di sale) | Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), cotta (senza aggiunta di grassi o sale) |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 25 kcal | 22 kcal |
| Proteine | 1 g | 1,3 g |
| Grassi | 0,2 g | 0,3 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g | 0,1 g |
| di cui polinsaturi | 0,1 g | 0,1 g |
| di cui omega-3 | 0 g | 0 g |
| Carboidrati | 3,7 g | 2,6 g |
| di cui zuccheri | 3,4 g | 2,3 g |
| Fibre alimentari | 2,3 g | 2,1 g |
| Acqua | 92,9 g | 93,7 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
| Minerali | ||
| Calcio | 31 mg | 38 mg |
| Ferro | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Magnesio | 8 mg | 10 mg |
| Fosforo | 25 mg | 30 mg |
| Potassio | 200 mg | 130 mg |
| Sodio | 5 mg | 9 mg |
| Zinco | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina C | 25 mg | 14 mg |
| Folati | 13 µg | 23 µg |
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