Analyse de version · juillet 2026

Base OSAV V7.1 : ce qui change

L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires a publié la version V7.1 de la Base de données suisse des valeurs nutritives. Voici comment cette mise à jour est intégrée à datafood, et ce qu’elle change concrètement pour les pages du site.

Gabarit « analyse de version ». Le diff entre versions est calculé automatiquement par le pipeline, puis l’article est rédigé et validé par un humain avant publication, et jamais publié tel quel.

Le principe : chaque version est tracée

datafood conserve chaque version importée de la base avec son horodatage. Lorsqu’une nouvelle version paraît, le pipeline compare systématiquement les deux jeux de données : aliments ajoutés ou retirés, valeurs dont l’écart dépasse 15 % sur un nutriment majeur, nutriments nouvellement couverts. Ce diff automatique sert de matière première à l’analyse.

Ce que l’import de la V7.1 couvre

1 216 aliments génériques répartis en 19 familles et leurs sous-catégories. La feuille « Produits de marque » du fichier officiel est exclue du site.
Flags d’origine systématiques : chaque valeur est marquée A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée) d’après la colonne « Dérivation de la valeur », affichée au survol de chaque valeur.
Valeurs pour 100 g normalisées : toutes les teneurs sont exprimées pour 100 g ; les mentions « traces » et « < x » sont conservées telles quelles, et les affichages par portion sont calculés côté client.
Libellés quadrilingues natifs (français, allemand, italien, anglais), repris verbatim dans les quatre versions du site.

Comment la mise à jour se déroule chez datafood

Un moniteur interroge chaque semaine l’API officielle FoodCASE (« versiondb ») et la page de téléchargement. Dès qu’une nouvelle version est détectée : alerte, lecture du changelog, import en zone brute, validation de schéma (nombre d’aliments, nutriments obligatoires, plages plausibles), puis régénération des pages. Objectif de fraîcheur : moins de 14 jours entre la publication OSAV et la mise en production. La version antérieure reste archivée pour comparaison.

Quelques repères de la version courante, tirés des fiches du site : saumon d'élevage, cru, lentilles cuites ou encore Gruyère affichent chacun le numéro de version de la source au bas de leur page.

Et ensuite ?

La prochaine analyse paraîtra à la prochaine publication OSAV (cadence observée : deux à quatre par an). Pour être prévenu, la newsletter récapitule les changements de données.