Brote, Flocken und Frühstückscerealien
Ruchbrot
Brote und Brotwaren
234 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Ruchbrot liefern 234 kcal (992 kJ). Energiedichte und Nährstoffgehalte sind unten Wert für Wert aufgeführt. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Brote und Brotwaren» (Familie «Brote, Flocken und Frühstückscerealien») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein9.5 g
19%
Fett1.2 g
2%
Kohlenhydrate44.3 g
17%
Ballaststoffe4.1 g
14%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 234 kcal (992 kJ)C | 12% |
| Protein | 9.5 gC | 19% |
| Fett | 1.2 gC | 2% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 gC | 1% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.6 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 44.3 gC | 17% |
| davon Zucker | 0.5 gC | 1% |
| Ballaststoffe | 4.1 gC | 14% |
| Wasser | 41.7 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 20 mgC | 3% |
| Eisen | 1.6 mgC | 11% |
| Magnesium | 38 mgC | 10% |
| Phosphor | 150 mgC | 21% |
| Kalium | 150 mgC | 8% |
| Natrium | 630 mgC | 26% |
| Zink | 1.3 mgC | 13% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgC | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamin C | 0 mgC | 0% |
| Folat | 21 µgC | 10% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
