Brote, Flocken und Frühstückscerealien
Bauernbrot
Brote und Brotwaren
242 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Bauernbrot liefern 242 kcal (1’020 kJ). Energiedichte und Nährstoffgehalte sind unten Wert für Wert aufgeführt. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Brote und Brotwaren» (Familie «Brote, Flocken und Frühstückscerealien») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein9.2 g
18%
Fett2 g
3%
Kohlenhydrate44.3 g
17%
Ballaststoffe4.8 g
16%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 242 kcal (1’020 kJ)C | 12% |
| Protein | 9.2 gC | 18% |
| Fett | 2 gC | 3% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.7 gC | 3% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.6 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 44.3 gC | 17% |
| davon Zucker | 2.4 gC | 3% |
| Ballaststoffe | 4.8 gC | 16% |
| Wasser | 40.4 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 46 mgC | 6% |
| Eisen | 1.5 mgC | 11% |
| Magnesium | 38 mgC | 10% |
| Phosphor | 170 mgC | 24% |
| Kalium | 200 mgC | 10% |
| Natrium | 710 mgC | 30% |
| Zink | 1.4 mgC | 14% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgC | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgC | 1% |
| Vitamin C | 0 mgC | 0% |
| Folat | 25 µgC | 13% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
