Fleisch und Innereien
Schwein, Runder Mocken, roh
Schwein
127 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Schwein, Runder Mocken, roh liefern 127 kcal (532 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Protein (20.6 g), Vitamin B12 (0.7 µg) und Phosphor (190 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Schwein» (Familie «Fleisch und Innereien») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein20.6 g
41%
Fett4.9 g
7%
Kohlenhydrate0 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 127 kcal (532 kJ)C | 6% |
| Protein | 20.6 gA | 41% |
| Fett | 4.9 gA | 7% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.7 gA | 9% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.6 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0 gE | 0% |
| davon Zucker | 0 gE | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gE | 0% |
| Wasser | 73.6 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 4 mgA | 0% |
| Eisen | 0.7 mgA | 5% |
| Magnesium | 19 mgA | 5% |
| Phosphor | 190 mgA | 27% |
| Kalium | 350 mgA | 18% |
| Natrium | 45 mgA | 2% |
| Zink | 2.5 mgA | 25% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.4 µgA | 8% |
| Vitamin B12 | 0.7 µgA | 28% |
| Vitamin C | 0 mgE | 0% |
| Folat | 2 µgA | 1% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
