Viande et abats
Porc, pièce ronde, tranche, crue
Porc
127 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Porc, pièce ronde, tranche, crue apporte 127 kcal (532 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en protéines (20,6 g), en vitamine B12 (0,7 µg) et en phosphore (190 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Porc » (famille « Viande et abats ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines20,6 g
41%
Lipides4,9 g
7%
Glucides0 g
0%
Fibres alimentaires0 g
0%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 127 kcal (532 kJ)C | 6% |
| Protéines | 20,6 gA | 41% |
| Lipides | 4,9 gA | 7% |
| dont acides gras saturés | 1,7 gA | 9% |
| dont polyinsaturés | 0,6 gA | n. d. |
| dont oméga-3 | 0 gC | n. d. |
| Glucides | 0 gE | 0% |
| dont sucres | 0 gE | 0% |
| Fibres alimentaires | 0 gE | 0% |
| Eau | 73,6 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 4 mgA | 0% |
| Fer | 0,7 mgA | 5% |
| Magnésium | 19 mgA | 5% |
| Phosphore | 190 mgA | 27% |
| Potassium | 350 mgA | 18% |
| Sodium | 45 mgA | 2% |
| Zinc | 2,5 mgA | 25% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,4 µgA | 8% |
| Vitamine B12 | 0,7 µgA | 28% |
| Vitamine C | 0 mgE | 0% |
| Folates | 2 µgA | 1% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
