Fleisch und Innereien
Poulet, Schenkel, mit Haut, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Geflügel
187 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Poulet, Schenkel, mit Haut, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) liefern 187 kcal (783 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Protein (23.9 g), Vitamin D (1.5 µg) und Phosphor (190 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Geflügel» (Familie «Fleisch und Innereien») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein23.9 g
48%
Fett10.2 g
15%
Kohlenhydrate0 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 187 kcal (783 kJ)C | 9% |
| Protein | 23.9 gC | 48% |
| Fett | 10.2 gC | 15% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.2 gC | 16% |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.8 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0 gC | 0% |
| davon Zucker | 0 gC | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gC | 0% |
| Wasser | 65.9 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 7 mgC | 1% |
| Eisen | 0.6 mgC | 4% |
| Magnesium | 21 mgC | 6% |
| Phosphor | 190 mgC | 27% |
| Kalium | 240 mgC | 12% |
| Natrium | 71 mgC | 3% |
| Zink | 1.3 mgC | 13% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 1.5 µgC | 30% |
| Vitamin B12 | 0.7 µgC | 27% |
| Vitamin C | 0 mgC | 0% |
| Folat | 8 µgC | 4% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
