Vergleich
Kohlgemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) vs. Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gedämpft (ohne Zugabe von Salz): Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 31 kcal bei Kohlgemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett), gegenüber 23 kcal bei Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gedämpft (ohne Zugabe von Salz). Differenz: 8 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Kohlgemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett)
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)100 g
Protein2.1 g
2.1 g
Fett0.5 g
0.5 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30.1 g
0.1 g
Energie31 kcal
31 kcal
Protein+0.7 g
Fett+0.2 g
Vitamin Dgleich
Omega-3gleich
Energie+8 kcal
Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)100 g
Protein1.4 g
1.4 g
Fett0.3 g
0.3 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30.1 g
0.1 g
Energie23 kcal
23 kcal
Höchster Gehalt an Vitamin C
Kohlgemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) enthält 31 mg mehr Vitamin C je 100 g.
Höchster Gehalt an Phosphor
Kohlgemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) enthält 15 mg mehr Phosphor je 100 g.
Höchster Gehalt an Folat
Kohlgemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) enthält 4 µg mehr Folat je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Kohlgemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) | Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gedämpft (ohne Zugabe von Salz) |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 31 kcal | 23 kcal |
| Protein | 2.1 g | 1.4 g |
| Fett | 0.5 g | 0.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 0.1 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.2 g | 0.1 g |
| davon Omega-3 | 0.1 g | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 3.1 g | 2.7 g |
| davon Zucker | 2.6 g | 2.4 g |
| Ballaststoffe | 2.7 g | 2.1 g |
| Wasser | 91.4 g | 93.5 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 46 mg | 38 mg |
| Eisen | 0.4 mg | 0.3 mg |
| Magnesium | 14 mg | 15 mg |
| Phosphor | 46 mg | 31 mg |
| Kalium | 260 mg | 230 mg |
| Natrium | 11 mg | 10 mg |
| Zink | 0.3 mg | 0.2 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin C | 50 mg | 19 mg |
| Folat | 31 µg | 27 µg |
Weitere Vergleiche
- Vollständige Seite: Kohlgemüse, gekocht
- Vollständige Seite: Blattgemüse, gedämpft
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