Vergleich
Weisskohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) vs. Kohlgemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett): Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 35 kcal bei Weisskohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz), gegenüber 31 kcal bei Kohlgemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett). Differenz: 4 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Weisskohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)100 g
Protein1.3 g
1.3 g
Fett0.6 g
0.6 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energie35 kcal
35 kcal
Protein−0.8 g
Fett+0.1 g
Vitamin Dgleich
Omega-3gleich
Energie+4 kcal
Kohlgemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett)
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)100 g
Protein2.1 g
2.1 g
Fett0.5 g
0.5 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30.1 g
0.1 g
Energie31 kcal
31 kcal
Höchster Gehalt an Vitamin C
Kohlgemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) enthält 19 mg mehr Vitamin C je 100 g.
Höchster Gehalt an Kalium
Kohlgemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) enthält 60 mg mehr Kalium je 100 g.
Höchster Gehalt an Phosphor
Kohlgemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) enthält 19 mg mehr Phosphor je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Weisskohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | Kohlgemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 35 kcal | 31 kcal |
| Protein | 1.3 g | 2.1 g |
| Fett | 0.6 g | 0.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g | 0.1 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.1 g | 0.2 g |
| davon Omega-3 | 0 g | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 4.4 g | 3.1 g |
| davon Zucker | 4 g | 2.6 g |
| Ballaststoffe | 3.3 g | 2.7 g |
| Wasser | 90.4 g | 91.4 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 50 mg | 46 mg |
| Eisen | 0.2 mg | 0.4 mg |
| Magnesium | 9 mg | 14 mg |
| Phosphor | 27 mg | 46 mg |
| Kalium | 200 mg | 260 mg |
| Natrium | 4 mg | 11 mg |
| Zink | 0.1 mg | 0.3 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin C | 31 mg | 50 mg |
| Folat | 27 µg | 31 µg |
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