Gemüse
Weisskohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)
35 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Weisskohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) liefern 35 kcal (144 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin C (31 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Gemüse gekocht (inkl. Konserven)» (Familie «Gemüse») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein1.3 g
3%
Fett0.6 g
1%
Kohlenhydrate4.4 g
2%
Ballaststoffe3.3 g
11%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 35 kcal (144 kJ)C | 2% |
| Protein | 1.3 gC | 3% |
| Fett | 0.6 gC | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 gC | 2% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.1 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 4.4 gC | 2% |
| davon Zucker | 4 gC | 4% |
| Ballaststoffe | 3.3 gC | 11% |
| Wasser | 90.4 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 50 mgC | 6% |
| Eisen | 0.2 mgC | 1% |
| Magnesium | 9 mgC | 2% |
| Phosphor | 27 mgC | 4% |
| Kalium | 200 mgC | 10% |
| Natrium | 4 mgC | 0% |
| Zink | 0.1 mgC | 1% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgC | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamin C | 31 mgC | 31% |
| Folat | 27 µgC | 14% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
