Vergleich

Roggenmehl, halbweiss, Typ 815 vs. Weizenmehl (Backmehl), Typ 550: Nährwert-Vergleich

Je 100 g: 334 kcal bei Roggenmehl, halbweiss, Typ 815, gegenüber 344 kcal bei Weizenmehl (Backmehl), Typ 550. Differenz: 10 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.

Roggenmehl, halbweiss, Typ 815

Mehle und Stärke100 g

Protein6.9 g 6.9 g

Fett1 g 1 g

Vitamin D0 µg 0 µg

Omega-30.1 g 0.1 g

Energie334 kcal 334 kcal

Protein−5.1 g

Fett−0.3 g

Vitamin Dgleich

Omega-3gleich

Energie−10 kcal

Weizenmehl (Backmehl), Typ 550

Mehle und Stärke100 g

Protein12 g 12 g

Fett1.3 g 1.3 g

Vitamin D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energie344 kcal 344 kcal

Höchster Gehalt an Protein

Weizenmehl (Backmehl), Typ 550 enthält 5.1 g mehr Protein je 100 g.

Höchster Gehalt an Zucker

Roggenmehl, halbweiss, Typ 815 enthält 6.2 g mehr Zucker je 100 g.

Höchster Gehalt an Eisen

Roggenmehl, halbweiss, Typ 815 enthält 0.6 mg mehr Eisen je 100 g.

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.

Je 100 g	Roggenmehl, halbweiss, Typ 815	Weizenmehl (Backmehl), Typ 550
Makronährstoffe
Energie	334 kcal	344 kcal
Protein	6.9 g	12 g
Fett	1 g	1.3 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.1 g	0.3 g
davon mehrfach ungesättigte	0.5 g	0.7 g
davon Omega-3	0.1 g	0 g
Kohlenhydrate	71 g	69.5 g
davon Zucker	6.5 g	0.3 g
Ballaststoffe	6.5 g	3.2 g
Wasser	13.8 g	15.1 g
Alkohol	0 g	0 g
Mineralstoffe
Calcium	22 mg	11 mg
Eisen	2.1 mg	1.5 mg
Magnesium	26 mg	34 mg
Phosphor	130 mg	120 mg
Kalium	170 mg	180 mg
Natrium	1 mg	2 mg
Zink	1.5 mg	1.1 mg
Vitamine
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Folat	15 µg	16 µg

Roggenmehl, halbweiss, Typ 815 vs. Weizenmehl (Backmehl), Typ 550: Nährwert-Vergleich

Roggenmehl, halbweiss, Typ 815

Weizenmehl (Backmehl), Typ 550

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

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