Confronto

Farina di segale tipo 815 vs Farina di frumento (farina bianca) tipo 550: confronto nutrizionale

Per 100 g: 334 kcal per Farina di segale tipo 815, contro 344 kcal per Farina di frumento (farina bianca) tipo 550. Differenza: 10 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Farina di segale tipo 815

Farine e amidi100 g

Proteine6,9 g 6,9 g

Grassi1 g 1 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30,1 g 0,1 g

Energia334 kcal 334 kcal

Proteine−5,1 g

Grassi−0,3 g

Vitamina Dpari

Omega-3pari

Energia−10 kcal

Farina di frumento (farina bianca) tipo 550

Farine e amidi100 g

Proteine12 g 12 g

Grassi1,3 g 1,3 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energia344 kcal 344 kcal

Contenuto di proteine più alto

Farina di frumento (farina bianca) tipo 550 contiene 5,1 g di proteine in più per 100 g.

Contenuto di zuccheri più alto

Farina di segale tipo 815 contiene 6,2 g di zuccheri in più per 100 g.

Contenuto di ferro più alto

Farina di segale tipo 815 contiene 0,6 mg di ferro in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 g	Farina di segale tipo 815	Farina di frumento (farina bianca) tipo 550
Macronutrienti
Energia	334 kcal	344 kcal
Proteine	6,9 g	12 g
Grassi	1 g	1,3 g
di cui acidi grassi saturi	0,1 g	0,3 g
di cui polinsaturi	0,5 g	0,7 g
di cui omega-3	0,1 g	0 g
Carboidrati	71 g	69,5 g
di cui zuccheri	6,5 g	0,3 g
Fibre alimentari	6,5 g	3,2 g
Acqua	13,8 g	15,1 g
Alcol	0 g	0 g
Minerali
Calcio	22 mg	11 mg
Ferro	2,1 mg	1,5 mg
Magnesio	26 mg	34 mg
Fosforo	130 mg	120 mg
Potassio	170 mg	180 mg
Sodio	1 mg	2 mg
Zinco	1,5 mg	1,1 mg
Vitamine
Vitamina D	0 µg	0 µg
Vitamina B12	0 µg	0 µg
Vitamina C	0 mg	0 mg
Folati	15 µg	16 µg

Farina di segale tipo 815 vs Farina di frumento (farina bianca) tipo 550: confronto nutrizionale

Farina di segale tipo 815

Farina di frumento (farina bianca) tipo 550

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