Confronto

Farina di segale tipo 815 vs Farina bianca (media): confronto nutrizionale

Per 100 g: 334 kcal per Farina di segale tipo 815, contro 345 kcal per Farina bianca (media). Differenza: 11 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Farina di segale tipo 815

Farine e amidi100 g

Proteine6,9 g 6,9 g

Grassi1 g 1 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30,1 g 0,1 g

Energia334 kcal 334 kcal

Proteine−5,1 g

Grassi−0,3 g

Vitamina Dpari

Omega-3pari

Energia−11 kcal

Farina bianca (media)

Farine e amidi100 g

Proteine12 g 12 g

Grassi1,3 g 1,3 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energia345 kcal 345 kcal

Contenuto di proteine più alto

Farina bianca (media) contiene 5,1 g di proteine in più per 100 g.

Contenuto di zuccheri più alto

Farina di segale tipo 815 contiene 6,2 g di zuccheri in più per 100 g.

Contenuto di ferro più alto

Farina di segale tipo 815 contiene 0,8 mg di ferro in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 g	Farina di segale tipo 815	Farina bianca (media)
Macronutrienti
Energia	334 kcal	345 kcal
Proteine	6,9 g	12 g
Grassi	1 g	1,3 g
di cui acidi grassi saturi	0,1 g	0,3 g
di cui polinsaturi	0,5 g	0,7 g
di cui omega-3	0,1 g	0 g
Carboidrati	71 g	69,7 g
di cui zuccheri	6,5 g	0,3 g
Fibre alimentari	6,5 g	3,3 g
Acqua	13,8 g	14,9 g
Alcol	0 g	0 g
Minerali
Calcio	22 mg	10 mg
Ferro	2,1 mg	1,3 mg
Magnesio	26 mg	30 mg
Fosforo	130 mg	110 mg
Potassio	170 mg	180 mg
Sodio	1 mg	2 mg
Zinco	1,5 mg	1 mg
Vitamine
Vitamina D	0 µg	0 µg
Vitamina B12	0 µg	0 µg
Vitamina C	0 mg	0 mg
Folati	15 µg	16 µg

Farina di segale tipo 815 vs Farina bianca (media): confronto nutrizionale

Farina di segale tipo 815

Farina bianca (media)

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