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Boeuf, ragoût, cru vs Boeuf, épaule, rôti, cru : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 97 kcal côté Boeuf, ragoût, cru, contre 117 kcal côté Boeuf, épaule, rôti, cru, soit un écart de 20 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Boeuf, ragoût, cru

Bœuf100 g

Protéines21,2 g 21,2 g

Lipides1,3 g 1,3 g

Vitamine D0,5 µg 0,5 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie97 kcal 97 kcal

Protéines−0,4 g

Lipides−2,2 g

Vitamine D+0,5 µg

Oméga-3égalité

Énergie−20 kcal

Boeuf, épaule, rôti, cru

Bœuf100 g

Protéines21,6 g 21,6 g

Lipides3,5 g 3,5 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie117 kcal 117 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Boeuf, épaule, rôti, cru contient 3,6 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Boeuf, épaule, rôti, cru contient 2,1 mg de zinc de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine D la plus élevée

Boeuf, ragoût, cru contient 0,5 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Boeuf, ragoût, cru	Boeuf, épaule, rôti, cru
Macronutriments
Énergie	97 kcal	117 kcal
Protéines	21,2 g	21,6 g
Lipides	1,3 g	3,5 g
dont acides gras saturés	0,6 g	1,2 g
dont polyinsaturés	0,2 g	0,3 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	74,2 g	73,8 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	4 mg	4 mg
Fer	1,2 mg	1,8 mg
Magnésium	18 mg	19 mg
Phosphore	180 mg	210 mg
Potassium	350 mg	300 mg
Sodium	49 mg	50 mg
Zinc	3,7 mg	5,8 mg
Vitamines
Vitamine D	0,5 µg	traces
Vitamine B12	1,4 µg	5 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	6 µg	3 µg

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Boeuf, ragoût, cru

Boeuf, épaule, rôti, cru

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