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Boeuf, coin, tranche, cru vs Boeuf, ragoût, cru : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 111 kcal côté Boeuf, coin, tranche, cru, contre 97 kcal côté Boeuf, ragoût, cru, soit un écart de 14 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Boeuf, coin, tranche, cru
Bœuf100 g

Protéines22,6 g
22,6 g
Lipides2,3 g
2,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie111 kcal
111 kcal
Protéines+1,4 g
Lipides+1 g
Vitamine D−0,5 µg
Oméga-3égalité
Énergie+14 kcal
Boeuf, ragoût, cru
Bœuf100 g

Protéines21,2 g
21,2 g
Lipides1,3 g
1,3 g
Vitamine D0,5 µg
0,5 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie97 kcal
97 kcal
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Boeuf, coin, tranche, cru contient 0,8 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine D la plus élevée
Boeuf, ragoût, cru contient 0,5 µg de vitamine D de plus pour 100 g.
Teneur en fer la plus élevée
Boeuf, coin, tranche, cru contient 1 mg de fer de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Boeuf, coin, tranche, cru | Boeuf, ragoût, cru |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 111 kcal | 97 kcal |
| Protéines | 22,6 g | 21,2 g |
| Lipides | 2,3 g | 1,3 g |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 0,6 g |
| dont polyinsaturés | 0,1 g | 0,2 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 74 g | 74,2 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 4 mg | 4 mg |
| Fer | 2,2 mg | 1,2 mg |
| Magnésium | 23 mg | 18 mg |
| Phosphore | 200 mg | 180 mg |
| Potassium | 360 mg | 350 mg |
| Sodium | 50 mg | 49 mg |
| Zinc | 3,9 mg | 3,7 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | traces | 0,5 µg |
| Vitamine B12 | 2,2 µg | 1,4 µg |
| Vitamine C | traces | 0 mg |
| Folates | 10 µg | 6 µg |
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