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Porc, fricassée, crue vs Viande de porc (moyenne sans abats ni côtelette ni pied), crue : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 239 kcal côté Porc, fricassée, crue, contre 160 kcal côté Viande de porc (moyenne sans abats ni côtelette ni pied), crue, soit un écart de 79 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Porc, fricassée, crue
Porc100 g
Protéines17,9 g
17,9 g
Lipides18,6 g
18,6 g
Vitamine D0,4 µg
0,4 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie239 kcal
239 kcal
Protéines−3,5 g
Lipides+10,3 g
Vitamine D+0,1 µg
Oméga-3+0,1 g
Énergie+79 kcal
Protéines21,4 g
21,4 g
Lipides8,3 g
8,3 g
Vitamine D0,3 µg
0,3 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie160 kcal
160 kcal
Teneur en acides gras saturés la plus élevée
Porc, fricassée, crue contient 4,3 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.
Teneur en lipides la plus élevée
Porc, fricassée, crue contient 10,3 g de lipides de plus pour 100 g.
Teneur en zinc la plus élevée
Viande de porc (moyenne sans abats ni côtelette ni pied), crue contient 0,5 mg de zinc de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Porc, fricassée, crue | Viande de porc (moyenne sans abats ni côtelette ni pied), crue |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 239 kcal | 160 kcal |
| Protéines | 17,9 g | 21,4 g |
| Lipides | 18,6 g | 8,3 g |
| dont acides gras saturés | 7,2 g | 2,9 g |
| dont polyinsaturés | 1,8 g | 0,8 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 61,4 g | 70,3 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 6 mg | 6 mg |
| Fer | 0,7 mg | 1 mg |
| Magnésium | 19 mg | 21 mg |
| Phosphore | 170 mg | 180 mg |
| Potassium | 310 mg | 330 mg |
| Sodium | 54 mg | 64 mg |
| Zinc | 2,2 mg | 2,7 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,4 µg | 0,3 µg |
| Vitamine B12 | 0,7 µg | 0,8 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 2 µg | 3 µg |
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