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Porc, fricassée, crue vs Porc, haché, cru : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 239 kcal côté Porc, fricassée, crue, contre 159 kcal côté Porc, haché, cru, soit un écart de 80 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Porc, fricassée, crue

Porc100 g

Protéines17,9 g 17,9 g

Lipides18,6 g 18,6 g

Vitamine D0,4 µg 0,4 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie239 kcal 239 kcal

Protéines−2,6 g

Lipides+10,1 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3+0,1 g

Énergie+80 kcal

Porc, haché, cru

Porc100 g

Protéines20,5 g 20,5 g

Lipides8,5 g 8,5 g

Vitamine D0,4 µg 0,4 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie159 kcal 159 kcal

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Porc, fricassée, crue contient 4,1 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Teneur en lipides la plus élevée

Porc, fricassée, crue contient 10,1 g de lipides de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Porc, haché, cru contient 0,5 mg de zinc de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Porc, fricassée, crue	Porc, haché, cru
Macronutriments
Énergie	239 kcal	159 kcal
Protéines	17,9 g	20,5 g
Lipides	18,6 g	8,5 g
dont acides gras saturés	7,2 g	3,1 g
dont polyinsaturés	1,8 g	0,8 g
dont oméga-3	0,1 g	0,1 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	61,4 g	70,3 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	6 mg	4 mg
Fer	0,7 mg	1,1 mg
Magnésium	19 mg	19 mg
Phosphore	170 mg	180 mg
Potassium	310 mg	330 mg
Sodium	54 mg	46 mg
Zinc	2,2 mg	2,7 mg
Vitamines
Vitamine D	0,4 µg	0,4 µg
Vitamine B12	0,7 µg	0,8 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	2 µg	4 µg

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Porc, fricassée, crue

Porc, haché, cru

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