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Boeuf, ragoût, cru vs Boeuf, filet, cru : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 97 kcal côté Boeuf, ragoût, cru, contre 123 kcal côté Boeuf, filet, cru, soit un écart de 26 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Boeuf, ragoût, cru

Bœuf100 g

Protéines21,2 g 21,2 g

Lipides1,3 g 1,3 g

Vitamine D0,5 µg 0,5 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie97 kcal 97 kcal

Protéines−0,7 g

Lipides−2,7 g

Vitamine D+0,5 µg

Oméga-3égalité

Énergie−26 kcal

Boeuf, filet, cru

Bœuf100 g

Protéines21,9 g 21,9 g

Lipides4 g 4 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie123 kcal 123 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Boeuf, filet, cru contient 0,6 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine D la plus élevée

Boeuf, ragoût, cru contient 0,5 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Boeuf, filet, cru contient 1,1 mg de fer de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Boeuf, ragoût, cru	Boeuf, filet, cru
Macronutriments
Énergie	97 kcal	123 kcal
Protéines	21,2 g	21,9 g
Lipides	1,3 g	4 g
dont acides gras saturés	0,6 g	1,8 g
dont polyinsaturés	0,2 g	0,3 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	74,2 g	74,3 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	4 mg	3 mg
Fer	1,2 mg	2,3 mg
Magnésium	18 mg	22 mg
Phosphore	180 mg	160 mg
Potassium	350 mg	340 mg
Sodium	49 mg	42 mg
Zinc	3,7 mg	4,4 mg
Vitamines
Vitamine D	0,5 µg	traces
Vitamine B12	1,4 µg	2 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	6 µg	10 µg

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Boeuf, ragoût, cru

Boeuf, filet, cru

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