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Boeuf, filet, cru vs Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 123 kcal côté Boeuf, filet, cru, contre 137 kcal côté Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue, soit un écart de 14 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Boeuf, filet, cru

Bœuf100 g

Protéines21,9 g 21,9 g

Lipides4 g 4 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie123 kcal 123 kcal

Protéines+0,5 g

Lipides−1,7 g

Vitamine D−0,2 µg

Oméga-3égalité

Énergie−14 kcal

Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue

Bœuf100 g

Protéines21,4 g 21,4 g

Lipides5,7 g 5,7 g

Vitamine D0,2 µg 0,2 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie137 kcal 137 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue contient 0,9 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine D la plus élevée

Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue contient 0,2 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Boeuf, filet, cru contient 0,5 mg de fer de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Boeuf, filet, cru	Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue
Macronutriments
Énergie	123 kcal	137 kcal
Protéines	21,9 g	21,4 g
Lipides	4 g	5,7 g
dont acides gras saturés	1,8 g	2,5 g
dont polyinsaturés	0,3 g	0,3 g
dont oméga-3	0 g	0,1 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	74,3 g	72,9 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	3 mg	5 mg
Fer	2,3 mg	1,8 mg
Magnésium	22 mg	20 mg
Phosphore	160 mg	180 mg
Potassium	340 mg	330 mg
Sodium	42 mg	45 mg
Zinc	4,4 mg	4,5 mg
Vitamines
Vitamine D	traces	0,2 µg
Vitamine B12	2 µg	2,9 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	10 µg	6 µg

Boeuf, filet, cru vs Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue : comparaison nutritionnelle

Boeuf, filet, cru

Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue

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