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Boeuf, entrecôte parisienne, crue vs Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 165 kcal côté Boeuf, entrecôte parisienne, crue, contre 137 kcal côté Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue, soit un écart de 28 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Boeuf, entrecôte parisienne, crue
Bœuf100 g
Protéines21,1 g
21,1 g
Lipides9 g
9 g
Vitamine D0,5 µg
0,5 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie165 kcal
165 kcal
Protéines−0,3 g
Lipides+3,3 g
Vitamine D+0,3 µg
Oméga-3égalité
Énergie+28 kcal
Protéines21,4 g
21,4 g
Lipides5,7 g
5,7 g
Vitamine D0,2 µg
0,2 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie137 kcal
137 kcal
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue contient 1,5 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en acides gras saturés la plus élevée
Boeuf, entrecôte parisienne, crue contient 1,5 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine D la plus élevée
Boeuf, entrecôte parisienne, crue contient 0,3 µg de vitamine D de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Boeuf, entrecôte parisienne, crue | Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 165 kcal | 137 kcal |
| Protéines | 21,1 g | 21,4 g |
| Lipides | 9 g | 5,7 g |
| dont acides gras saturés | 4 g | 2,5 g |
| dont polyinsaturés | 0,7 g | 0,3 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 68,6 g | 72,9 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 4 mg | 5 mg |
| Fer | 1,5 mg | 1,8 mg |
| Magnésium | 18 mg | 20 mg |
| Phosphore | 170 mg | 180 mg |
| Potassium | 330 mg | 330 mg |
| Sodium | 45 mg | 45 mg |
| Zinc | 5 mg | 4,5 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,5 µg | 0,2 µg |
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 2,9 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 6 µg | 6 µg |
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