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Boeuf, entrecôte, crue vs Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 133 kcal côté Boeuf, entrecôte, crue, contre 137 kcal côté Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue, soit un écart de 4 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Boeuf, entrecôte, crue
Bœuf100 g
Protéines23,2 g
23,2 g
Lipides4,5 g
4,5 g
Vitamine D0,5 µg
0,5 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie133 kcal
133 kcal
Protéines+1,8 g
Lipides−1,2 g
Vitamine D+0,3 µg
Oméga-3égalité
Énergie−4 kcal
Protéines21,4 g
21,4 g
Lipides5,7 g
5,7 g
Vitamine D0,2 µg
0,2 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie137 kcal
137 kcal
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue contient 1,5 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en zinc la plus élevée
Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue contient 1,1 mg de zinc de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine D la plus élevée
Boeuf, entrecôte, crue contient 0,3 µg de vitamine D de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Boeuf, entrecôte, crue | Viande de bœuf (moyenne sans abats ni côte), crue |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 133 kcal | 137 kcal |
| Protéines | 23,2 g | 21,4 g |
| Lipides | 4,5 g | 5,7 g |
| dont acides gras saturés | 2 g | 2,5 g |
| dont polyinsaturés | 0,3 g | 0,3 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 71 g | 72,9 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 5 mg | 5 mg |
| Fer | 1,3 mg | 1,8 mg |
| Magnésium | 20 mg | 20 mg |
| Phosphore | 180 mg | 180 mg |
| Potassium | 360 mg | 330 mg |
| Sodium | 42 mg | 45 mg |
| Zinc | 3,4 mg | 4,5 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,5 µg | 0,2 µg |
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 2,9 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 6 µg | 6 µg |
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- Fiche complète : Viande de bœuf
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