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Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Boeuf, entrecôte, crue : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 135 kcal côté Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 133 kcal côté Boeuf, entrecôte, crue, soit un écart de 2 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Protéines26,3 g
26,3 g
Lipides3,3 g
3,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie135 kcal
135 kcal
Protéines+3,1 g
Lipides−1,2 g
Vitamine D−0,5 µg
Oméga-3égalité
Énergie+2 kcal
Boeuf, entrecôte, crue
Bœuf100 g
Protéines23,2 g
23,2 g
Lipides4,5 g
4,5 g
Vitamine D0,5 µg
0,5 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie133 kcal
133 kcal
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 3,4 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en zinc la plus élevée
Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 4 mg de zinc de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine D la plus élevée
Boeuf, entrecôte, crue contient 0,5 µg de vitamine D de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel) | Boeuf, entrecôte, crue |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 135 kcal | 133 kcal |
| Protéines | 26,3 g | 23,2 g |
| Lipides | 3,3 g | 4,5 g |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 2 g |
| dont polyinsaturés | 0,3 g | 0,3 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0,1 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 70,4 g | 71 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 5 mg | 5 mg |
| Fer | 2,2 mg | 1,3 mg |
| Magnésium | 21 mg | 20 mg |
| Phosphore | 240 mg | 180 mg |
| Potassium | 280 mg | 360 mg |
| Sodium | 54 mg | 42 mg |
| Zinc | 7,4 mg | 3,4 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0,5 µg |
| Vitamine B12 | 4,8 µg | 1,4 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 3 µg | 6 µg |
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