Comparateur
Boeuf, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 146 kcal côté Boeuf, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 135 kcal côté Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 11 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Boeuf, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 0,4 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Boeuf, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 0,7 mg de zinc de plus pour 100 g.
Boeuf, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 2,2 g de protéines de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Boeuf, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) | Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 146 kcal | 135 kcal |
| Protéines | 28,5 g | 26,3 g |
| Lipides | 3,6 g | 3,3 g |
| dont acides gras saturés | 1,3 g | 1,2 g |
| dont polyinsaturés | 0,3 g | 0,3 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 67,9 g | 70,4 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 5 mg | 5 mg |
| Fer | 2,4 mg | 2,2 mg |
| Magnésium | 22 mg | 21 mg |
| Phosphore | 260 mg | 240 mg |
| Potassium | 300 mg | 280 mg |
| Sodium | 59 mg | 54 mg |
| Zinc | 8,1 mg | 7,4 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 5,2 µg | 4,8 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 4 µg | 3 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Boeuf, rôtie au four "à point"
- Fiche complète : Boeuf, saignant
- Boeuf, entrecôte, grillée "à point" (sans adjonction de graisse ni sel) ou Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
- Boeuf, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Boeuf, épaule, rôtie au four "bien cuit" (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
- Boeuf, hâché, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Boeuf, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
- Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Boeuf, entrecôte, crue : le comparatif
- Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Boeuf, coin, tranche, cru : le comparatif
- Boeuf, bouilli maigre, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Boeuf, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
- teneur en zinc des aliments
- aliments riches en zinc
- Modifier cette comparaison dans le comparateur