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Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Boeuf, coin, tranche, cru : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 135 kcal côté Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 111 kcal côté Boeuf, coin, tranche, cru, soit un écart de 24 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel)

Bœuf100 g

Protéines26,3 g 26,3 g

Lipides3,3 g 3,3 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie135 kcal 135 kcal

Protéines+3,7 g

Lipides+1 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie+24 kcal

Boeuf, coin, tranche, cru

Bœuf100 g

Protéines22,6 g 22,6 g

Lipides2,3 g 2,3 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie111 kcal 111 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 2,6 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 3,5 mg de zinc de plus pour 100 g.

Teneur en protéines la plus élevée

Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 3,7 g de protéines de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel)	Boeuf, coin, tranche, cru
Macronutriments
Énergie	135 kcal	111 kcal
Protéines	26,3 g	22,6 g
Lipides	3,3 g	2,3 g
dont acides gras saturés	1,2 g	1,1 g
dont polyinsaturés	0,3 g	0,1 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	70,4 g	74 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	5 mg	4 mg
Fer	2,2 mg	2,2 mg
Magnésium	21 mg	23 mg
Phosphore	240 mg	200 mg
Potassium	280 mg	360 mg
Sodium	54 mg	50 mg
Zinc	7,4 mg	3,9 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	traces
Vitamine B12	4,8 µg	2,2 µg
Vitamine C	0 mg	traces
Folates	3 µg	10 µg

Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Boeuf, coin, tranche, cru : comparaison nutritionnelle

Boeuf, épaule, rôtie au four, saignant (sans adjonction de graisse ni de sel)

Boeuf, coin, tranche, cru

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