Confronto
Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura al sangue (senza aggiunta di grassi o sale) vs Manzo, fettina, cruda: confronto nutrizionale
Per 100 g: 135 kcal per Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura al sangue (senza aggiunta di grassi o sale), contro 111 kcal per Manzo, fettina, cruda. Differenza: 24 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.
Manzo, fettina, cruda
Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura al sangue (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 2,6 µg di vitamina B12 in più per 100 g.
Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura al sangue (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 3,5 mg di zinco in più per 100 g.
Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura al sangue (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 3,7 g di proteine in più per 100 g.
Confronto completo, nutriente per nutriente
Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.
| Per 100 g | Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura al sangue (senza aggiunta di grassi o sale) | Manzo, fettina, cruda |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 135 kcal | 111 kcal |
| Proteine | 26,3 g | 22,6 g |
| Grassi | 3,3 g | 2,3 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,2 g | 1,1 g |
| di cui polinsaturi | 0,3 g | 0,1 g |
| di cui omega-3 | 0 g | 0 g |
| Carboidrati | 0 g | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g |
| Fibre alimentari | 0 g | 0 g |
| Acqua | 70,4 g | 74 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
| Minerali | ||
| Calcio | 5 mg | 4 mg |
| Ferro | 2,2 mg | 2,2 mg |
| Magnesio | 21 mg | 23 mg |
| Fosforo | 240 mg | 200 mg |
| Potassio | 280 mg | 360 mg |
| Sodio | 54 mg | 50 mg |
| Zinco | 7,4 mg | 3,9 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µg | traces |
| Vitamina B12 | 4,8 µg | 2,2 µg |
| Vitamina C | 0 mg | traces |
| Folati | 3 µg | 10 µg |
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