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Alimenti più ricchi di zinco

Lo zinco è un oligoelemento. Il valore nutritivo di riferimento (VNR) per un adulto è di 10 mg al giorno. I contenuti più elevati si trovano nelle ostriche, nei semi, nel fegato e nei formaggi a pasta dura. Top 30 dei contenuti per 100 g, su 1’139 alimenti della banca dati con valore misurabile.

Per famiglia: Cibi Per famiglia: Verdure Per famiglia: Carne e frattaglie Per famiglia: Dolciumi Per famiglia: Prodotti a base di cereali, legumi e patate Per famiglia: Latte e prodotti di latte Per famiglia: Frutta Per famiglia: Pane, fiocchi e cereali per la prima colazione Per famiglia: Prodotti carnei e insaccati Per famiglia: Grassi e oli Per famiglia: Pesce Per famiglia: Alimenti proteici a base vegetale e alternative ai prodotti animali Per famiglia: Diversi Per famiglia: Bevande alcoliche Per famiglia: Noci, semi e frutti oleosi Per famiglia: Bevande analcoliche Per famiglia: Snack salati

Top 30 · contenuto di zinco per 100 g

1Germe di frumento Germe di frumentoFiocchi, crusca e germi · Pane, fiocchi e cereali per la prima colazione 18 mg180 % VNR 2Manzo, spalla, arrostita al forno, ben cotta (senza aggiunta di grassi o sale) Manzo, spalla, arrostita al forno, ben cotta (senza aggiunta di grassi o sale)Manzo · Carne e frattaglie 9,4 mg94 % VNR 3Crusca di frumento Crusca di frumentoFiocchi, crusca e germi · Pane, fiocchi e cereali per la prima colazione 9,2 mg92 % VNR 4Manzo, per bollito, magro, bollito (senza aggiunta di grassi e sale) Manzo, per bollito, magro, bollito (senza aggiunta di grassi e sale)Manzo · Carne e frattaglie 8,2 mg82 % VNR 5Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale) Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale)Manzo · Carne e frattaglie 8,1 mg81 % VNR 6Manzo, petto, cotto (senza aggiunta di grassi e sale) Manzo, petto, cotto (senza aggiunta di grassi e sale)Manzo · Carne e frattaglie 8 mg80 % VNR 7Lievito di birra, secco Lievito di birra, seccoSupplementi · Alimenti speciali 8 mg80 % VNR 8Cacao in polvere, deoliato, senz zucchero Cacao in polvere, deoliato, senz zuccheroCioccolato e prodotti a base di cacao · Dolciumi 7,5 mg75 % VNR 9Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura al sangue (senza aggiunta di grassi o sale) Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura al sangue (senza aggiunta di grassi o sale)Manzo · Carne e frattaglie 7,4 mg74 % VNR 10Maiale, spalla, arrostita al forno, ben cotta (senza aggiunta di grassi o sale) Maiale, spalla, arrostita al forno, ben cotta (senza aggiunta di grassi o sale)Maiale · Carne e frattaglie 7,4 mg74 % VNR 11Manzo, carne macinata, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale) Manzo, carne macinata, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale)Manzo · Carne e frattaglie 7 mg70 % VNR 12Maiale, spalla, arrostita al forno, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale) Maiale, spalla, arrostita al forno, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale)Maiale · Carne e frattaglie 6,7 mg67 % VNR 13Sminuzzato/macinato/scaloppina, vegano, a base di mycoproteina, crudo Sminuzzato/macinato/scaloppina, vegano, a base di mycoproteina, crudoSostituti della carne, prodotti a base di carne, pesce o uova · Alimenti proteici a base vegetale e alternative ai prodotti animali 6,6 mg66 % VNR 14Maiale, fegato, crudo Maiale, fegato, crudoMaiale · Carne e frattaglie 6,5 mg65 % VNR 15Carne secca (dei Grigioni, del Ticino o del Vallese) Carne secca (dei Grigioni, del Ticino o del Vallese)Insaccati crudi · Prodotti carnei e insaccati 6,5 mg65 % VNR 16Cacao in polvere, senza zucchero Cacao in polvere, senza zuccheroCioccolato e prodotti a base di cacao · Dolciumi 6,4 mg64 % VNR 17Manzo, filetto, cotto in padella, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale) Manzo, filetto, cotto in padella, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale)Manzo · Carne e frattaglie 5,9 mg59 % VNR 18Carne secca appenzellese, cruda Carne secca appenzellese, crudaInsaccati crudi · Prodotti carnei e insaccati 5,9 mg59 % VNR 19Vitello, arrosto di spalla, cotto al forno (senza aggiunta di grassi e sale) Vitello, arrosto di spalla, cotto al forno (senza aggiunta di grassi e sale)Vitello · Carne e frattaglie 5,9 mg59 % VNR 20Manzo, spalla, arrosto, crudo Manzo, spalla, arrosto, crudoManzo · Carne e frattaglie 5,8 mg58 % VNR 21Semi di sesamo, decorticati Semi di sesamo, decorticatiNoci, semi e frutti oleosi · Noci, semi e frutti oleosi 5,8 mg58 % VNR 22Semi di girasole Semi di girasoleNoci, semi e frutti oleosi · Noci, semi e frutti oleosi 5,8 mg58 % VNR 23Pinoli PinoliNoci, semi e frutti oleosi · Noci, semi e frutti oleosi 5,8 mg58 % VNR 24Manzo, collo, spezzatino (gulash), crudo Manzo, collo, spezzatino (gulash), crudoManzo · Carne e frattaglie 5,7 mg57 % VNR 25Semi di sesamo, non decorticati Semi di sesamo, non decorticatiNoci, semi e frutti oleosi · Noci, semi e frutti oleosi 5,5 mg55 % VNR 26Agnello, cosciotto, arrosto (senza aggiunta di grassi o sale) Agnello, cosciotto, arrosto (senza aggiunta di grassi o sale)Agnello, pecora · Carne e frattaglie 5,4 mg54 % VNR 27Manzo, per bollito, misto, bollito (senza aggiunta di grassi o sale) Manzo, per bollito, misto, bollito (senza aggiunta di grassi o sale)Manzo · Carne e frattaglie 5,3 mg53 % VNR 28Fegato (media di vitello, manzo, maiale), cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale) Fegato (media di vitello, manzo, maiale), cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)Carne e frattaglie · Carne e frattaglie 5,3 mg53 % VNR 29Maiale, spalla, arrosto, crudo Maiale, spalla, arrosto, crudoMaiale · Carne e frattaglie 5,3 mg53 % VNR 30Fegato (media di vitello, manzo, maiale), crudo Fegato (media di vitello, manzo, maiale), crudoCarne e frattaglie · Carne e frattaglie 5,1 mg51 % VNR

Quale quantità copre il mio fabbisogno?

Quantità che apporta il 100 % del VNR per adulti (10 mg):

Alimento/100 gQuantità
Germe di frumento18 mg56 g
Manzo, spalla, arrostita al forno, ben cotta (senza aggiunta di grassi o sale)9,4 mg106 g
Crusca di frumento9,2 mg109 g

Riferimento teorico: l’alimentazione reale combina più fonti nel corso della giornata.

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