Carne e frattaglie
Maiale, spalla, arrostita al forno, ben cotta (senza aggiunta di grassi o sale)
Maiale
221 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Maiale, spalla, arrostita al forno, ben cotta (senza aggiunta di grassi o sale) apportano 221 kcal (928 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di zinco (7,4 mg), proteine (32,5 g) e vitamina B12 (1,1 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Maiale» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine32,5 g
65%
Grassi10,2 g
15%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 221 kcal (928 kJ)C | 11% |
| Proteine | 32,5 gC | 65% |
| Grassi | 10,2 gC | 15% |
| di cui acidi grassi saturi | 2,1 gC | 11% |
| di cui polinsaturi | 0,8 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gC | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gC | 0% |
| Acqua | 57,4 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 9 mgC | 1% |
| Ferro | 1,6 mgC | 11% |
| Magnesio | 28 mgC | 7% |
| Fosforo | 170 mgC | 24% |
| Potassio | 260 mgC | 13% |
| Sodio | 83 mgC | 3% |
| Zinco | 7,4 mgC | 74% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgC | 0% |
| Vitamina B12 | 1,1 µgC | 42% |
| Vitamina C | 0 mgC | 0% |
| Folati | 3 µgC | 2% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
