Confronto
Maiale, spalla, arrostita al forno, ben cotta (senza aggiunta di grassi o sale) vs Maiale, sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale): confronto nutrizionale
Per 100 g: 221 kcal per Maiale, spalla, arrostita al forno, ben cotta (senza aggiunta di grassi o sale), contro 176 kcal per Maiale, sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale). Differenza: 45 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.
Maiale, spalla, arrostita al forno, ben cotta (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 3,9 mg di zinco in più per 100 g.
Maiale, sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 70 mg di fosforo in più per 100 g.
Maiale, sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 0,5 µg di vitamina D in più per 100 g.
Confronto completo, nutriente per nutriente
Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.
| Per 100 g | Maiale, spalla, arrostita al forno, ben cotta (senza aggiunta di grassi o sale) | Maiale, sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale) |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 221 kcal | 176 kcal |
| Proteine | 32,5 g | 29,8 g |
| Grassi | 10,2 g | 6,4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,1 g | 1,9 g |
| di cui polinsaturi | 0,8 g | 0,7 g |
| di cui omega-3 | 0 g | 0 g |
| Carboidrati | 0 g | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g |
| Fibre alimentari | 0 g | 0 g |
| Acqua | 57,4 g | 63,9 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
| Minerali | ||
| Calcio | 9 mg | 6 mg |
| Ferro | 1,6 mg | 1 mg |
| Magnesio | 28 mg | 25 mg |
| Fosforo | 170 mg | 240 mg |
| Potassio | 260 mg | 300 mg |
| Sodio | 83 mg | 60 mg |
| Zinco | 7,4 mg | 3,5 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µg | 0,5 µg |
| Vitamina B12 | 1,1 µg | 0,8 µg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Folati | 3 µg | 3 µg |
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