Carne e frattaglie
Maiale, lonza, cruda
Maiale
138 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Maiale, lonza, cruda apportano 138 kcal (578 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di proteine (22,9 g), fosforo (200 mg) e vitamina B12 (0,7 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Maiale» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine22,9 g
46%
Grassi5,1 g
7%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 138 kcal (578 kJ)C | 7% |
| Proteine | 22,9 gA | 46% |
| Grassi | 5,1 gA | 7% |
| di cui acidi grassi saturi | 2 gA | 10% |
| di cui polinsaturi | 0,6 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gE | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gE | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gE | 0% |
| Acqua | 69,5 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 4 mgA | 0% |
| Ferro | 0,4 mgA | 3% |
| Magnesio | 21 mgA | 6% |
| Fosforo | 200 mgA | 29% |
| Potassio | 370 mgA | 19% |
| Sodio | 38 mgA | 2% |
| Zinco | 1,3 mgA | 13% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,4 µgA | 8% |
| Vitamina B12 | 0,7 µgA | 28% |
| Vitamina C | 0 mgE | 0% |
| Folati | 2 µgA | 1% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
