Carne e frattaglie
Maiale, filetto, crudo
Maiale
121 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Maiale, filetto, crudo apportano 121 kcal (509 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di proteine (22,2 g), fosforo (230 mg) e vitamina B12 (0,7 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Maiale» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine22,2 g
44%
Grassi3,6 g
5%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 121 kcal (509 kJ)C | 6% |
| Proteine | 22,2 gA | 44% |
| Grassi | 3,6 gA | 5% |
| di cui acidi grassi saturi | 1,4 gA | 7% |
| di cui polinsaturi | 0,3 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gA | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gA | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gA | 0% |
| Acqua | 73,1 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gA | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 8 mgA | 1% |
| Ferro | 1,2 mgA | 9% |
| Magnesio | 25 mgA | 7% |
| Fosforo | 230 mgA | 33% |
| Potassio | 420 mgA | 21% |
| Sodio | 130 mgA | 5% |
| Zinco | 2 mgA | 20% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,7 µgA | 14% |
| Vitamina B12 | 0,7 µgA | 28% |
| Vitamina C | 0 mgA | 0% |
| Folati | 4 µgA | 2% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
