Carne e frattaglie
Carne di maiale (media, senza interiora, cotoletta, stinco), cruda
Maiale
160 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Carne di maiale (media, senza interiora, cotoletta, stinco), cruda apportano 160 kcal (671 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di proteine (21,4 g), vitamina B12 (0,8 µg) e zinco (2,7 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Maiale» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine21,4 g
43%
Grassi8,3 g
12%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 160 kcal (671 kJ)C | 8% |
| Proteine | 21,4 gC | 43% |
| Grassi | 8,3 gC | 12% |
| di cui acidi grassi saturi | 2,9 gC | 14% |
| di cui polinsaturi | 0,8 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gC | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gC | 0% |
| Acqua | 70,3 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 6 mgC | 1% |
| Ferro | 1 mgC | 7% |
| Magnesio | 21 mgC | 6% |
| Fosforo | 180 mgC | 26% |
| Potassio | 330 mgC | 17% |
| Sodio | 64 mgC | 3% |
| Zinco | 2,7 mgC | 27% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,3 µgC | 6% |
| Vitamina B12 | 0,8 µgC | 31% |
| Vitamina C | 0 mgC | 0% |
| Folati | 3 µgC | 2% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
