Carne e frattaglie
Carne di pollame con pelle (media), cruda
Pollame
161 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Carne di pollame con pelle (media), cruda apportano 161 kcal (673 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di proteine (20 g) e fosforo (180 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Pollame» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine20 g
40%
Grassi9 g
13%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 161 kcal (673 kJ)C | 8% |
| Proteine | 20 gC | 40% |
| Grassi | 9 gC | 13% |
| di cui acidi grassi saturi | 2,7 gC | 14% |
| di cui polinsaturi | 1,6 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gC | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gC | 0% |
| Acqua | 71 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 7 mgC | 1% |
| Ferro | 0,5 mgC | 4% |
| Magnesio | 22 mgC | 6% |
| Fosforo | 180 mgC | 26% |
| Potassio | 290 mgC | 14% |
| Sodio | 56 mgC | 2% |
| Zinco | 0,8 mgC | 8% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 1 µgC | 20% |
| Vitamina B12 | 0,5 µgC | 21% |
| Vitamina C | 1 mgC | 1% |
| Folati | 9 µgC | 5% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
