Carne e frattaglie
Carne di pollame senza pelle (media), cruda
Pollame
114 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Carne di pollame senza pelle (media), cruda apportano 114 kcal (482 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di proteine (22,9 g) e fosforo (210 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Pollame» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine22,9 g
46%
Grassi2,5 g
4%
Carboidrati0,1 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 114 kcal (482 kJ)C | 6% |
| Proteine | 22,9 gC | 46% |
| Grassi | 2,5 gC | 4% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,7 gC | 3% |
| di cui polinsaturi | 0,6 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0,1 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gC | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gC | 0% |
| Acqua | 74,6 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 8 mgC | 1% |
| Ferro | 0,5 mgC | 4% |
| Magnesio | 27 mgC | 7% |
| Fosforo | 210 mgC | 30% |
| Potassio | 330 mgC | 17% |
| Sodio | 62 mgC | 3% |
| Zinco | 1 mgC | 10% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,8 µgC | 16% |
| Vitamina B12 | 0,4 µgC | 17% |
| Vitamina C | 0 mgC | 0% |
| Folati | 10 µgC | 5% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
